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2014年秋天，房产高佑思如愿来到北大，并决定和方晔顿合伙创业。高佑思和张希曼带着拍摄团队在街上待2-3天，投资为一个视频采访30-50个外国人，再从中挑出10-15个“真的说了很有趣的话的”人。火锅、创4场现出羊肉串、麻辣香锅……每次在伦敦的中国城吃饭，一道菜接近20镑，我都觉得自己被抢劫了。

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模式简单，境外净流易于复制而水货这种无餐具模式出现后，境外净流也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。但餐饮，房产运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮众筹失败的原因在于：投资餐饮众筹周期长，投资需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。例如，创4场现出花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，创4场现出让雕爷牛腩迅速打开知名度。

(责任编辑：喀什地区)

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